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La cuisine du Nord-Pas-de-Calais est une cuisine régionale française, dont les spécialités sont héritées en grande partie du comté de Flandre. La région fut de tout temps au carrefour de l'Europe, et l'on retrouve dans ses spécialités les traces de son histoire , telles que l'influence anglaise sur la Côte d'Opale , ou des plats d'origine polonaise dans le bassin minier .
Nov 19, 2017 · La cuisine du Nord et du Pas-de-Calais est à l'image de notre territoire : généreuse, remplie d'imagination et de saveurs. Souvent un mariage de la terre et de la mer. Du salé et sucré.
Nord-Pas-de-Calais is a major agricultural and dairy farming region, and a producer of cheeses, including the most famous, Maroilles, which is used in a variety of flamiche. Its coastline is home to France's largest fishing port, Boulogne. Between land and sea, its primary products are herring, rabbit, potatoes and beer.
Jul 18, 2024 · Le Maroile est une spécialité culinaire du Nord que l’on adore déguster lors de nos voyages dans la région. 3. La Bière. La bière est l’un des emblèmes du nord ! On en trouve de toutes les variétés : brunes, blondes, ambrées et avec toute sorte de brassage. En effet, c’est la deuxième région brassicole après l’Alsace.
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La cuisine du Nord et du Pas-de-Calais exprime 2 grandes influences : flamande au nord-ouest, picarde à l'est et au sud - elle-même sous influence normande. La bière au nord, la crème et le ...
La cuisine du Nord et du Pas-de-Calais exprime 2 grandes influences : flamande au nord-ouest, picarde à l'est et au sud - elle-même sous influence normande. La bière au nord, la crème et le ...
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Jul 27, 2023 · C'est tout un voyage gustatif qui vous tend les bras : de la région du Nord-Pas-de-Calais jusqu'aux dunes de la Côte d'Opale ! Retrouvez notre diaporama et ses 70 recettes de plats chtis .
