Search results
Învață cum să faci pesmet de casă, o modalitate economică și delicioasă de a prepara preparate pane. Rețeta este simplă și rapidă, iar rezultatul este un pesmet crocant și aromat.
- (13)
- Mod de preparare Salata de ICRE de Crap
- Prepararea Salatei
- Servire
Cum pregătim icrele proaspete?
În mod natural, icrele sunt conținute de un ”săculeț” dintr-o membrană destul de tare. Așa le vom găsi în interioriul peștelui proaspăt. Dacă am colectat icrele dintr-un pește proaspăt, le punem într-un castron, rupem membranele cu mâna și le amestecăm cu sare grunjoasă, cam 1 lingură (30 de grame) la 1 kilogram. Se poate pune și mai mult, dacă dorim să le păstrăm la sare. Eu nu le sărez foarte mult pentru că, de obicei, le congelez, după sărare. Le las cu sarea 2-3 zile, la frigider, înainte...
1. Mai întâi, am scurs icrele de lichidul pe care l-a extras sarea. Am curățat icrele de orice urmă de pieliță. Am păstrat cam 1 lingură cu vârf de icre deoparte, restul le-am pus într-un vas potrivit pentru mixer. 2. Am pus la fiert 100 de ml. de apă. Când apa a dat în fiert, am adăugat grișul în ploaie, amestecând continuu, până s-a îngroșat bine...
Cea mai bună și mai bună e salata de icre cu felii de pâine prăjită. Întotdeauna ofer, la servire, felii subțiri de lămâie. Uneori o decorez cu pătrunjel, alteori cu măsline fără sâmburi. Poftă bună!
- (165)
- 12
- Peste, Fructe de Mare
Jan 28, 2019 · Pesmetul este ingredientul esential in bucatarie folosit pentru a pregati diverse preparate pane. Este responsabil pentru crusta crocanta a snitelelor, dar si pentru textura exterioara a unor chiftelute, in diverse retete de gratin.
Apr 23, 2018 · File de peste prajit in crusta rumena. Fileuri de peste pane fragede si suculente (care nu ies uscate). Reteta de peste prajit in crusta aurie de pesmet. Peste pane cu sos tartar sau sos remoulade. Snitele de peste pane. Este foarte usor sa faci peste pane dupa reteta cea mai simpla!
- 2
Oct 16, 2016 · Bunica tinea tot timpul o tava cu resturi de paine in cuptor. Cand se umplea tava si se usca painea, ne apucam de macinat. Cu strabunica faceam pesmet in mojarul de alama. Puneam cateva bucatele de paine in mojar si bateam pana se facea pesmet. Avea o sita cu gauri mari prin care cernea pesmetul.
Nov 13, 2017 · Ingrediente Șnițel din piept de pui în pesmet, rețetă simplă. 1 kg piept de pui fără os și piele, întreg sau gata feliat. 3 ouă. sare și piper. făină. pesmet. ulei/ulei și unt/untură de porc pentru prăjit șnițelul, să fie din belșug, minimum jumătate de litru de grăsime.
Oct 28, 2020 · Legumele la grătar sau la cuptor, presărate din belșug cu pesmet sunt mult mai apetisante pentru copii. Urmărește-ne pe. Dacă nu găsești de cumpărat, iată cele mai rapide soluții să faci pesmet singură, acasă, plus trucuri să îl folosești la diverse preparate.
