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Biscottificio Verona was founded in 1984 by Ettore Marini, who started his own confectionery business producing Savoiardi in Cerea, in the province of Verona. The industrial revolution was underway and, given the success of his Savoiardi busicuits, Mr. Marini decided to produce them on a large scale, moving to Legnago (Verona) in 2001 to a modern production site.
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Biscottificio Verona S.r.l. Registered office address. Via...
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Biscottificio Verona venne fondato nel 1984 da Ettore Marini, che iniziò la propria attività dolciaria producendo Savoiardi a Cerea, in provincia di Verona. Erano i tempi dell’industrializzazione e, visto il successo dei propri Savoiardi, il Sig. Marini decise di produrli su larga scala, trasferendosi nel 2001 a Legnago (Verona) in un ...
Il Riso Vialone Nano venne introdotto in Italia alla fine del XIX secolo e prese il nome da Vialone, una varietà di riso coltivata a partire dal 1937. La Bassa Veronese è una delle principali aree di produzione di questo riso, grazie alla presenza di terreni fertili e di abbondanti risorse idriche. L'Olio del Garda
Cucina e prodotti tipici veronesi. Tra i piatti e i prodotti tipici della cucina veronese possiamo trovare gli gnocchi di patate, i bolliti con la pearà, la pastisada de cavalo e ancora musso, salumi, pandoro e risotto all’isolana. Non dimentichiamo che Verona e il suo territorio sono zone tra le maggiori produttrici di vino di elevata qualità.
- Bollito and Pearà
- Everyone Loves A Risotto!
- Fall in Love with Our Flavours and Traditions
I am very excited to introduce you to the succulent world of Veronese cooking with two of the stars of our cuisine: bollito e pearà, boiled meat in a creamy sauce. You might not be familiar with pearà, a sauce which is not particularly well known beyond the city's walls. The name pearà is a local word meaning ‘peppery’, very appropriate for a sauce...
Continuing our journey of discovery through Veronese cuisine, we come to the risotto, an ever-present on Verona menus. The plains of Verona are covered in rice fields, growing the delicious Vialone Nano rice which is delicious when served with radicchio (red chicory) and Monte Veronese cheese, or with squash and sausage or with peas, known locally ...
Next up are the tortellini from Valeggio sul Mincio, known as the ‘lover’s knot’ and produced using thinly rolled pasta which is tied and knotted like a handkerchief and filled with meat or one of the other more modern fillings. Now we come to one of the most popular dishes for young and old: gnocchi, the star of Verona Carnival season. To be enjoy...
Biscottificio Verona S.r.L. | 1.682 follower su LinkedIn. Simple Ingredients, Italian Tradition www.biscottificioverona.com | Il Sig. Marini, un esperto pasticcere, dopo altre esperienze in altre aziende dolciarie, ha fondato il “ Biscottificio Verona” a Cerea, vicino Verona, nel 1984, producendo diversi tipi di biscotti e specializzandosi nei Savoiardi.
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