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Nov 14, 2021 · Circa 12,4 milioni di persone, quasi il 60 per cento della popolazione, vive nell’insicurezza alimentare senza sapere se domani mangerà. Si tratta di un aumento del 57 per cento dal 2019 e...
Mar 31, 2021 · Gli attori internazionali e le parti in causa hanno convenuto che la Siria debba darsi una nuova costituzione e organizzare elezioni libere ed eque sotto la supervisione delle Nazioni Unite. Dopo dieci anni di conflitto, ciò potrebbe sembrare irrealistico.
Piatti a base di carne e vegetariani, dolci e street food: ecco tradizioni, usanze e ricette della cucina siriana.
- 1 L’Awameh
- 2 IL Ful Medames
- 3 IL Muhammar
- 4 IL Dolma
- 5 IL Booza
- 6 Mahshi
- 7 Tahini
- 8 Hummus
- 9 IL Makdous
- 10 IL Kunāfah
L’Awameh è un gustoso dolce tipico della Siria preparato con fagottini che vengono fritti in olio e ricoperti di zucchero, miele, sciroppo di zucchero o cannella. È anche comune aggiungere dei semi di sesamo in cima. È un dessert molto gustoso e facile da mangiare. Inoltre, si può trovare facilmente in varie bancarelle di cibo di strada. Se vuoi go...
Preparato con fave, prezzemolo e pomodori freschi completati con limone, tahini, olio d’oliva, sale e una gustosa salsa di semi di sesamo tostati, il Ful Medames è un piatto tipico siriano che ha origine dalla cucina egiziana. Questo è uno stufato molto popolare servito solitamente a pranzo. Si tratta di un pasto molto sostanzioso che è abbastanza ...
Il Muhammar è un condimento tipico siriano che viene preparato utilizzando noci e peperoni rossi arrostiti e viene comunemente mangiato con il pane arabo, poiché entrambi gli ingredienti formano un’ottima combinazione. Oltre ai due elementi menzionati sopra, è anche comune aggiungere succo di limone, aglio, malto di melograno, olio d’oliva, cumino,...
Il Dolma è un cibo tradizionale siriano originario dell’Azerbaijan. Per prepararlo, si prendono delle foglie d’uva sottaceto e le si condisce con varie verdure a dadini, carne marinata, riso, un po’ di sale e pepe. Vengono poi arrotolati e sopra vengono versati succo di limone e brodo di pollo, che danno ancora più sapore. Questo è un piatto molto ...
Questo gelato tradizionale siriano si distingue perché ha un sapore delizioso ed è molto facile da trovare ovunque nel paese. Si prepara utilizzando diversi ingredienti, anche se gli elementi di base per la sua preparazione sono il latte e la panna, che vengono completati con erbe aromatiche, gomma mastice e salep. Tutti gli elementi vengono schiac...
Mahshi è un termine ampiamente utilizzato per riferirsi a diversi tipi di piatti fatti con verdure ripiene di carne, riso e verdure. Le verdure più usate per questa preparazione sono peperoni, melanzane, zucca, zucchine e cipolle. Di solito, il ripieno è condito con diverse spezie che gli danno un sapore e un aroma molto attraente. Sono abbastanza ...
Il tahini è un contorno molto versatile che viene utilizzato per accompagnare vari piatti di verdure o carne. Consiste in una pasta di semi di sesamo macinati e tostati che viene diluita con acqua e succo di limone. Tuttavia, è anche usato come ingrediente importante per molte ricette, come l’Hummus, per esempio. Puoi trovare la Tahini in qualsiasi...
Questo tipico piatto siriano è una gustosa preparazione cremosa utilizzata come spalmabile per vari oggetti, il pane arabo è uno dei più comuni. Questa è una purea di ceci che viene completata con succo di limone, tahini e aglio. È un pasto abbastanza nutriente con un sapore leggermente aspro. A molte persone piace condirlo con un po’ di olio d’oli...
Il Makdous o melanzane sott’olio è uno dei piatti siriani più comuni e popolari. Per prepararlo, devi bollire lentamente delle piccole melanzane e farcirle con peperoni rossi arrostiti, sale, aglio e noci. È una colazione molto comune in Siria, in quanto è un pasto molto nutriente che fornisce l’energia necessaria per affrontare la giornata, ma vie...
Il Kunāfah è un cibo tipico siriano molto gustoso che si può trovare in molte parti del paese. Consiste in due strati di pasta kataifi croccante che vengono spalmati di burro e riempiti con una deliziosa crema di formaggio. Generalmente, tre tipi di formaggio sono utilizzati nella sua preparazione, Antep, Urfa o Hatay. Inoltre, è comune aggiungere ...
Nov 2, 2021 · ROMA - La Siria non è un Paese sicuro. Lo confermano molte associazioni umanitarie, tra cui Human Rights Watch (HRW), l’Agenzia ONU per i rifugiati (UNHCR) e la Commissione ONU sulla Siria.
La cucina siriana comprende le abitudini culinarie della Siria. Parte della più ampia cucina mediorientale, in essa si riscontrano influenze provenienti dalle cucine dei paesi vicini, in particolare quella libanese, nonché dalla cucina francese, retaggio della dominazione transalpina nell'area.
