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  1. Lolivier à huile s’étend sur la totalité des terres agricoles du pays, couvrant ainsi près de 80% des superficies arboricoles et 36% du total des superficies labourables de la Tunisie. Les produits de l’olivier font également fonctionner une toile industrielle qui renferme plus de 1692 huileries; offrant une capacité de trituration ...

  2. Jun 30, 2018 · Entre la mi-mai et la mi-juin, lolivier est en fleurs. À la fin août, les olives ont atteint leur taille définitive. Elles sont de couleur vert cru. Dès qu’arrive l’automne, elles ...

    • Hélène Clément
    • Protégé Par Les Saints
    • Des Branches étendues Sur 2 000 mètres Carrés
    • Symbole de Résilience

    Des mausolées de saints ont été également construits près des oliviers millénaires et centenaires de la région, explique Abdallah Getari, 84 ans et instituteur à la retraite. «Il y a le marabout ici du saint Salah près de l’olivier d’Echraf, donc personne n’ose toucher à l’olivier, car on estime que sa longévité a été protégée par les saints ». Wah...

    Dans le sud tunisien, à Tataouine, un autre olivier, en plein milieu du désert, près d’un village berbère, aurait près de 900 ans, selon les récits des historiens. Ses branches s’étendent sur 2 000 mètres carrés et il est sacré, comme l’explique Redouane Herrer, un commerçant. « Quand j'étais jeune, je me souviens que pendant la saison des olives, ...

    Selon Kamel Gargouri, professeur à l’institut national de l’olivier, si ces arbres sont difficiles à dater avec exactitude faute de pouvoir couper leur tronc, leur valeur reste très importante sur le plan écologique. « Ces oliviers très vieux renferment le patrimoine génétique originel de l’olivier cultivé en plus de l’olivier sauvage. Ils retienne...

  3. Jan 17, 2021 · Entre mer, désert, montagnes et vertes collines, des oliveraies à perte de vue. On parle d'autour de 1,8 million d’hectares répartis sur tout le territoire. Environ quelque 82 millions d’oliviers. La Tunisie peaufine ses huiles d’olive depuis la création de Carthage.

  4. Nov 14, 2016 · En effet, le plus grand olivier de la méditerranée se trouve bel et bien en Tunisie. Il s’agit d’un olivier dit « Zaytounet Lakarit » pour faire allusion à la famille Akkari, propriétaire de cet arbre qui se trouve dans le gouvernorat de Tataouine et particulièrement dans la région de Douiret.

  5. Plus dans cette catégorie: « Catalogue des ressources génétiques de lolivier dans l’oasis de Degache (Tunisie) Etude des Performances Variétales chez l'Olivier en Tunisie »

  6. Oct 17, 2018 · Adapté aux conditions édaphiques et climatiques de la Tunisie, l’olivier à huile s’étend sur la totalité des terres agricoles du pays, couvrant ainsi près de 80% des superficies arboricoles et 36% du total des superficies labourables de la Tunisie (Ministère de l’agriculture, Office national de l’huile 2016).

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