Search results
4 days ago · Mais en cuisine comme ailleurs, chacun ses goûts… Marie Compain, alias @marie_food_tips sur les réseaux, avoue quant à elle son coup de cœur pour le blanc de poulet cuisiné… à la Toscane : "une recette dont on ne se lasse pas et que je fais 48 fois chaque été", précise-t-elle sur son compte Instagram. Un condensé des meilleures ...
Cheshire’s Michelin Guide Listed French Restaurant. Order Your Sunday Lunch in Time for Man Utd vs Liverpool! Lobster Soiree, Friday 6th & 13th September. Casual fine dining is at the heart of everything we do at La Popote.
Beuschel. Le Beuschel est un ragoût de cœur et de poumons de veau, mijoté avec des oignons, du vin blanc et de la crème aigre. Ce plat riche et crémeux, souvent servi avec des Knödels, est ...
Originaire de Provence, la recette traditionnelle de l’aïoli remonterait, au minimum, au Moyen-Âge… et probablement avant, bien que sans traces écrites. Souvent assimilée à une mayonnaise à l’ail, cette sauce onctueuse n’utilisait pourtant, au tout début, que de l’ail et de l’huile, mais s’est rapidement enrichie de jaunes d’œufs pour un résultat encore plus onctueux.
6 hours ago · 50 cl de lait, 60 g de sucre semoule, 40 g de fécule de maïs, 1 cs d’eau de fleur d’oranger. Délayer la fécule dans un peu de lait tiède, ajouter au reste du lait dans une casserole, chauffer et fouetter jusqu’à petite ébullition. Hors du feu ajouter l’eau de fleur d’oranger. Verser dans les coupes. Réserver au frais au moins ...
2 days ago · Cuisine. Les quetsches d'Alsace sont de retour et la saison est courte. La quetche d'alsace est un joyau que l'on déguste mi-aout les bonnes années, mais plutôt début septembre.
Oct 4, 2016 · Bonne nouvelle, la bible de la cuisine italienne, "La science en cuisine et l'art de bien manger", de Pellegrino Artusi, est enfin traduite en français par Actes Sud. Un pavé de 640 pages, mais...
