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Le Cordon Bleu est considéré comme le gardien des techniques culinaires françaises. En attestent ses formations qui perpétuent et transmettent la maîtrise et la passion des arts culinaires, pierre angulaire de la gastronomie française depuis plus de 500 ans.
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Culinary & Restaurant Management Certificate. Le programme CREM vous plongera dans les opérations culinaires, de la cuisine du restaurant gastronomique d'EHL aux plats à emporter fraîchement préparés, en passant par la restauration, l’œnologie ou même la R&D culinaire.
Jul 7, 2015 · École de Cuisine Alain Ducasse. Originally launched in 1999. “We must open our doors to all cooking enthusiasts and let them get to know, try and understand where the delicious food served to them comes from,” explains Alain Ducasse.
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